Doi Chaang

Pregiato, leggermente speziato

Pregiata miscela di caffè da noi selezionati provenienti principalmente da una montagna a nord della Thailandia chiamata appunto Doi Chaang: zona conosciuta come il “Triangolo d’oro dell’oppio” ma grazie a una riconversione imposta dal governo locale, questa famigerata coltivazione viene abbandonata per quella del caffè.

In tazza da espresso miscela Doi Chaang mostra una crema molto compatta e fine di un bel color nocciola dorato. La sensazione olfattiva è di un bouquet aromatico molto ricco e leggermente speziato. Il gusto è particolarmente originale: aromaticità e speziatura si fondono donandoci pienezza e intensità con un retrogusto morbido ed accattivante.