Note agrumate, floreali
Etiopia Monorigine
L’Etiopia è il paese d’origine del caffè; questa varietà di caffè 100% Arabica eccellente è caratterizzato da note, sia al naso che in bocca, di bouquet fiorito che ricordano il gelsomino e la rosa e da leggere note agrumate.
Provenienza: Etiopia
Area: Kaffa
Altitudine: 1600-1900 m
Varietà: Typica
Processo: umido
Come preparare un caffè con la moka a regola d’arte?
- Versare acqua minerale nella caldaia della moka, fino a metà valvola
- Utilizzare 11 gr per ogni 100 ml di acqua
- Mettere il caffè nel filtro, livellando senza premere
- Mettere la moka sul fuoco con fiamma media (70° con piastra induzione)
- Qualche secondo dopo che inizia a gorgogliare, spegnere il fuoco!
Cinque mosse così semplici renderanno speciale il vostro caffè con la moka!